Casa&Cucina, nella cucina della Panoramica di Nervesa, tra storia e tanti funghi

Eddy Furlan e la moglie Antonella Tomasella ripercorrono gli oltre 50 anni di cucina tradizionale del loro ristorante, dai piatti semplici di mamma Bruna alla cucina più moderna di Antonella fino alla terza generazione già all’opera, ma sempre nel segno della stagionalità. E con una particolare attenzione ai funghi, che Antonella declina in tutte le stagioni in tanti diversi piatti che Eddy esalta con i suoi sapienti abbinamenti enologici. Videointervista di Marina Grasso e Agenzia Macca.