Casa&Cucina nella cucina del Ristorante Le Querce di Ponzano Veneto con la famiglia Zago

Mamma Tiziana ha avviato una pizzeria a soli 18 anni con il marito Franco, da poco scomparso. Poi l’impresa di famiglia si è ingrandita e il loro figlio maggiore Dario si è lentamente appassionato al ristorante e poi alla cucina, mentre Ermanno si è trasformato da studente svogliato alla Scuola Alberghiera a chef provetto e formatore attento alle moderne esigenze alimentari. Videointervista di Marina Grasso e Agenzia Macca.